家庭用石油精製機

家庭用精油機の目的は、主に油の酸価を下げ、油中のリン脂質物質を分離することです。精製工程では、原油を加熱してリン酸またはクエン酸溶液と混合し、その後、適量の水を加えて一定時間置き、遠心分離機に混ぜて分離します。または、簡単な処理の後、適切な温度まで冷却した後、直接脱色セクションに入り、吸着剤の吸着を利用して油中のガムと色素物質を一緒に分離し、良好な精製効果を実現します。

精製されていない菜種油には、水、脂肪酸、色素、エルカ酸などの酸化物などの不純物が残っている場合があります。エルカ酸を多く含む菜種油を長期間摂取すると、エルカ酸が過剰に蓄積し、血管壁の肥厚や心筋脂肪沈着を引き起こします。そのため、精製が必要であり、精製によってこれらの有害な不純物を取り除き、トコフェロールなどの有益な物質を残すことができます。

一般的な食用油の精製は、脱ガム、脱酸、脱色、脱臭の 4 つのプロセスに分けられ、油から不要で有害な不純物が除去され、完成した油の一定の品質基準が得られます。菜種油にはワックス含有量が多いため、一定期間保管した後にワックスが沈殿して濁る現象を回避するために、脱ワックス処理も必要です。

1. グリースの色が透明になる

脱色・脱臭機能は、原油中の臭気小分子と油中の色素を除去し、食用油がより透明で明るくなり、油の風味が向上することです。

2. 食べる方が安全

食用油にはビタミンE、カロチン、飽和および不飽和脂肪酸、リン脂質、ステロール、スティグモステロール、油抽出ステロール、シクロキシブロメレノールなどが豊富に含まれており、血管を柔らかくし、血液循環を改善し、肝臓や胆嚢の老化を遅らせることができます。

3. 保存期間を延ばす

精製食用油は不純物や有害物質が除去されているため、保存中に安定性が高く、酸化や劣化の影響を受けにくく、より長期間保存でき、保存期間を効果的に延ばすことができます。

4. より環境に優しい

精製された食用油は、より効率的に生分解し、環境汚染を減らすことができます。食用油中の不純物や有害物質は生分解性能に影響を与えますが、精製後、これらの物質が除去され、植物油の生分解性能が向上します。

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