通常の状況では、スクリューオイルプレスケーキの状態は次のようになります。

通常の螺旋状の油ケーキは、螺旋軸の片側が鱗状で滑らかで、反対側には多くのヘアラインがあるはずです。油ケーキが柔らかくて弱い場合、または油ケーキが形がなく色が濃い場合は、手で絞ると細かく砕け、胚材料の水分が少なすぎることを示します。つまり水を入れすぎてしまいます。通常の状況下では、円形の列の間にスラグの混入はないか、またはほとんどありませんが、特にスクリューオイルプレスでケーキから押し出される場合、スラグの混入は列内に現れます。一般に、スラグの混入はシートまたはブロックです。たとえば、スラグが細かくフレーク状であれば、水の量が多いことを意味し、ケーキが粉末であれば、水の量が少ないことを意味します。